Mevadi: ‘We zijn geen traditionele chocolaterie’
Zakelijk 407 keer gelezenOSS | Wie bij Mevadi binnenstapt, merkt het meteen: dit is geen doorsnee chocolaterie. Rechts word je verleid door een strakke, moderne vitrine vol bonbons, klaar voor verkenning. Links staan de cadeauverpakkingen chocolade in unieke schaaltjes en verpakkingen. Achter de balie staat eigenaresse Melissa van Dinther, die al vanaf het begin wist wat haar visie voor Mevadi was: “Ik wil geen traditionele chocolatier zijn, ik wil net wat meer doen.”
Melissa rolde het vak in; min of meer toevallig, maar meteen vol passie. “Via het aircobedrijf van mijn vader kreeg ik de mogelijkheid om een kijkje achter de schermen te nemen bij een chocolatier. Toen dacht ik meteen: dit wil ik ook”, vertelt ze. En meteen wist ze ook wat ze anders wilde doen en hoe ze haar eigen draai wilde geven aan het vak. “Alleen chocolade verkopen is niet genoeg. Het moet een beleving zijn.”
Die beleving zie je vandaag de dag duidelijk terug in Mevadi. De winkel is niet alleen een chocolaterie, maar ook nadrukkelijk een cadeauwinkel. “We pakken het net even anders aan”, legt Melissa uit. “Je koopt bij ons bijvoorbeeld bonbons, maar soms ook meteen een mooi schaaltje of iets anders erbij. Dan heb je iets wat overblijft als de chocolade op is.” Ze vergelijkt het met een bloemist: “Daar koop je ook niet alleen bloemen, maar vaak ook een leuke vaas of pot. Dat idee trekken wij door.”
Wat Mevadi daarnaast onderscheidt, is de kwaliteit en grootte van het assortiment, met meer dan 60 verschillende soorten bonbons. “We werken samen met meerdere toonaangevende chocolatiers. We kijken kritisch naar de kwaliteit en met wie we samenwerken.” Dat biedt veel voordelen. “We kunnen zo een heel uitgebreid assortiment aanbieden met de beste producten en snel inspelen op de actualiteit en trends, zoals bijvoorbeeld met de Dubai Reep. En we denken mee over nieuwe bonbons. Zo is onze Osse bonbon een geheel eigen creatie: een bonbon met melk- en witte chocolade, gevuld met een vulling van karamel crunch en een zelfontworpen logo erop.”
Het assortiment is breed en toegankelijk. Van losse bonbons voor een paar euro, een traditioneel doosje tot luxe cadeaupakketten: er is voor iedere portemonnee iets te vinden. “We zien hier kinderen die met hun zakcentjes een paar bonbons komen halen, maar ook mensen die voor tien, vijftien of zelfs vijftig euro een mooi cadeau samenstellen”, vertelt Melissa. Met Moederdag in aantocht begint het al flink druk te worden in de chocolaterie: “Mensen zijn echt op zoek naar iets bijzonders én chocolade vindt iedereen lekker.”
Ook bedrijven weten Mevadi steeds beter te vinden. “We werken veel op maat”, legt ze uit. “Denk aan bonbons met een bedrijfslogo en speciaal ontworpen verpakkingen. Dat zijn leuke relatiegeschenken.”
Het leukste aan haar werk? Daar hoeft Melissa niet lang over na te denken. “Het contact met mensen. Samen iets moois samenstellen en zien dat iemand blij de deur uitgaat.” Die persoonlijke benadering staat centraal in de winkel.
Door de groei is Mevadi momenteel ook op zoek naar versterking. “We zoeken een zaterdaghulp van 16 jaar of ouder,” zegt Melissa. “Dus als je interesse hebt, neem zeker contact op of loop eens binnen!”
Mevadi
Winkelcentrum Ussen,
Wolfskooi 13
5345 MH Oss
